洪雅县柳江镇开展秋季学校食品安全专项检查

新学期来临，为进一步规范学校食品安全监管工作，防止重大食品安全事故的发生，9月4日-9月5日，洪雅县柳江镇食品药品监督管理所工作人员在分管领导的带领下组成检查组，对该镇1所中学、2所小学、3所幼儿园进行食品安全专项监督检查。

这次食品安全专项检查的重点是经营单位食品经营许可证、从业人员健康证等持证情况，食品加工场所容器、工具的使用情况，餐具消毒及消毒设施运转情况，备餐间卫生状况，产品索证及食物留样情况等。

在检查中发现，小学、幼儿园食品经营可证及大部份从业人员健康证齐全，中学食品经营许可证因过期正在更换中。操作间按功能分区，内外环境整洁，卫生管理制度基本落实到位，操作过程、食物留样、原料采购等工作均能规范开展。但有个别学校、幼儿园存在留样冰箱未上锁，食品留样记录不规范，索票索证不齐全，餐具保洁设施不足等问题。食药所工作人员对存在问题的单位下达了监督意见书，责令限期整改。

    通过此次专项检查，有效提高了柳江镇学校、幼儿园对食品安全的重视，落实了各项食品安全管理制度，规范了食品加工操作过程，提高了学校、幼儿园食堂食品安全水平。